Foodjx導(dǎo)讀：業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在具有前瞻性的政策指引下，結(jié)構(gòu)簡單、口味多樣、富含文化內(nèi)涵的軟冰淇淋市場必將迎來難得的發(fā)展機(jī)遇。與傳統(tǒng)的插棒類冰淇淋產(chǎn)品不同，軟冰淇淋更加注重產(chǎn)品與消費(fèi)者之間情感的溝通。產(chǎn)品中所附加的情感因素和文化內(nèi)涵，很容易被消費(fèi)者尤其是青年人所接受，加之體驗(yàn)式的營銷模式也更容易被消費(fèi)者認(rèn)同，所以這些品牌在進(jìn)入中國市場后不僅沒有表現(xiàn)出“水土不服”，而是發(fā)展更加迅速。
通過對市場的調(diào)查了解，軟冰淇淋在我國冰淇淋市場的成功離不開三點(diǎn)：
首先且強(qiáng)大的宣傳攻勢。任何一種商品的熱賣或者消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，都離不開*的輿論導(dǎo)向。
其次是新型消費(fèi)觀念的出現(xiàn)，凡是進(jìn)入國內(nèi)市場并且獲得成功的品牌均有較高的度和文化背景，進(jìn)入中國市場后所代表的、個(gè)性、有品位的消費(fèi)觀念被廣泛認(rèn)同。加之品消費(fèi)風(fēng)潮的侵入和洋品牌“情結(jié)”影響，使得購買冰淇淋產(chǎn)品也成了身份的象征。
再有就是化的市場定位，軟冰淇淋產(chǎn)品多以立足市場。在成本壓力下，現(xiàn)場制作和桶裝分售的銷售模式，可以為企業(yè)在倉儲環(huán)節(jié)減輕壓力，使成本壓力對產(chǎn)品口味的影響降到zui低，長期以往消費(fèi)者便會用嘴來選擇消費(fèi)的對象，這也是軟冰淇淋店在國內(nèi)迅猛發(fā)展的原因之一。
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